Basisch Essen
Basisch Essen-
Der Mensch ist, was er isst !
Was ist basische Ernährung?
Bei der basischen Ernährung werden ausschließlich Lebensmittel verwendet, die im Körper basenbildend wirken. Damit wird einer übermäßigen Säurebildung im Körper entgegengewirkt.
In erster Linie handelt es sich dabei um pflanzliche Lebensmittel. Die Mehrheit der Obst- und Gemüsesorten, Nüsse, Samen, Kartoffeln, Keimlinge und Kräuter gehören zu den Basenbildnern. Aus ihnen lassen sich wunderbare Speisen herstellen. Besonders, wenn sie reif sind, enthalten sie eine Menge basenbildender Mineralien.
Die ideale Ernährung wäre nach dem 80/20 Prinzip.
80 % basisch und neutrale Lebensmittel wie zb Gemüse, Kartoffeln, Sprossen, Pilze oder auch Smoothies als Mahlzeitenersatz-
20 % säurebildend und neutrale Lebensmittel mit zb Öle, Hirse, Vollkorn, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch.
Meiden und stark reduzierne sollte man Zucker, Alkohol, Kaffee und Fertigprodukte wie Wurstwaren
Man fühlt sich bei einer basischer Ernährung wacher, Fitter und gesünder.
Basenbildende Lebensmittel dagegen wirken entzündungshemmend und antioxidativ, haben einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt und sind natürlich, weil sie nicht hochverarbeitet sind und den Körper nicht anstrengen.