Blog April
Der gesunde schlanke Spargel
Die Nährstoffe im Spargel
Achten Sie beim Kauf auf Regonialität-
Spargel besteht zu 94 Prozent aus Wasser und zählt mit seinen 16 Kilokalorien pro 100 Gramm zu den besonders kalorienarmen Gemüsearten. Ausserdem stecken im gegarten weissen Spargel:
Inulin schützt vor Krankheiten
Der Ballaststoffgehalt im Spargel ist zwar nicht sehr hoch, doch enthält er einen ganz besonderen Ballaststoff, das Inulin, ein Stoff, der als Präbiotikum gilt, was bedeutet, dass er als Futter für die nützlichen Darmbakterien dient und somit die Darmflora äusserst positiv beeinflusst.
Spargel entgiftet und entwässert und kann in Unmengen verzehrt werden. Man sollte hierbei auf die fettarmen Sossen achten.